Ich gebe es ganz offen zu: Ich bin ein Dattelfan!
Die Früchte der Dattelpalme gehören für mich zu den gesündesten Lebensmitteln. Was genau passiert in ihrem Körper, wenn sie 30 Tage lang täglich Datteln essen?
Genau das verrate ich Ihnen heute. Einige Veränderungen könnten schon nach wenigen Tagen auftreten. Andere entwickeln sie erst nach ein paar Wochen. Aber sie werden sehen, es tut sich was.
Medjool Datteln 5kg
Bio Datteln Medjool Datteln 1kg
Bio Datteln Medjool Datteln – Organischer Bio
Anbau! Eine gute Option, um Heißhungerattacken zu stoppen und ein ausgezeichneter Ersatz für Zucker in Rezepten.
Sie haben gelernt, dass Datteln viele gesundheitliche Vorteile haben und angefangen sie täglich zu essen. Die ersten Effekte stellen sie sofort ein, denn Datteln sind hervorragende Energielieferanten.
Sie bestehen so etwa 60 bis 70% aus Zucker (Kohlenhydraten). Genauer gesagt aus einer Mischung aus Glucose und Fruktose. Das klingt zunächst einmal nach viel, aber anders als Industriezucker bringen frische Datteln gleichzeitig beachtliche Mengen an Ballaststoffen mit.
Jeder Dattel Snack bringt Vitamin C, Eisen, Vitamin B6 und auch Tryptophan mit.
Wie viel Kalorien haben Datteln?
Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm Datteln beträgt immerhin ca. 280 kcal.
Grundnährwerte (Makronährstoffe, Energie)
| Nährstoff | Menge pro 100 g getrocknete Datteln |
|---|---|
| Energie | ca. 280 kcal |
| Eiweiß | ca. 2,0 g |
| Fett | ca. 0,4 g |
| Kohlenhydrate gesamt | ca. 75 g |
| davon Zucker | ca. 66–70 g |
| Ballaststoffe | ca. 7–9 g |
| Wasser | ca. 20 g |
Gibt es verschiedene Dattelsorten?
Es gibt weltweit hunderte verschiedene Dattelsorten, die sich in Größe, Textur, Süße und Farbe deutlich unterscheiden. Die bekannteste Sorte ist die Medjool (die „Königin der Datteln“), die besonders groß, fleischig und karamellartig weich ist.
Eine weitere sehr verbreitete Sorte ist die Deglet Nour („Finger des Lichts“), die etwas kleiner, fester und weniger süß ist, weshalb sie sich ideal zum Backen oder für Müsli eignet.
Darüber hinaus gibt es Spezialitäten wie die fast schwarze, honigsüße Mazafati aus dem Iran oder die Sukari, die für ihre fast knusprige Zuckertextur bekannt ist. Je nach Sorte reicht das Aroma von nussig-herb bis hin zu intensiv-honigsüß.
Je nach Sorte sind es immerhin 7 bis 11%. Diese Ballaststoffe sorgen dafür, dass der Zucker langsamer ins Blut übergeht. Sie bekommen also einen sanften Energieschub ohne die typische Blutzucker Achterbahn.
Viele Menschen berichten, dass sie sich schon nach den ersten Tagen energiegeladener fühlen, wenn sie Datteln als gesunden Ersatz für Süßigkeiten nutzen.
Nach ungefähr 4 bis 7 Tagen macht sich der nächste Effekt bemerkbar. Ihre Verdauung kommt in Schwung. Im Ayurveda steht Gesundheit nicht für einzelne Maßnahmen, sondern für ein bewusst gestaltetes Zusammenspiel täglicher Rituale. Bereits einfache Routinen wie z.B. wie diese Dattelkur, wie ich sie nennen möchte, gelten als Grundlage für innere Balance und langfristige Vitalität.
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Anbau! Eine gute Option, um Heißhungerattacken zu stoppen und ein ausgezeichneter Ersatz für Zucker in Rezepten.
Wie viele Datteln pro Tag essen?
Drei bis fünf Datteln pro Tag reichen völlig aus, um die Wirkung zu spüren. Noch eine sehr spannende Besonderheit von Datteln. Es gibt ein paar kleinere Studien, die darauf hindeuten: Datteln könnten in den letzten Schwangerschaftswochen die Geburt etwas anschubsen.
In Untersuchungen, in denen schwangere ab der 36. Woche täglich ungefähr sechs Datteln gegessen haben, war der Muttermund bei Aufnahme zur Geburt im Schnitt etwas weiter geöffnet. Außerdem wurde seltener mit wefördernden Mitteln wie Oxytozin oder Prostaglandinen nachgeholfen.
In einer Studie verlief die Geburt auch schneller als bei den Frauen, die keine Datteln gegessen hatten. Warum genau Datteln diese Wirkung haben, ist noch nicht vollständig geklärt. Möglicherweise wirken die Inhaltsstoffe auf Oxytozinrezeptoren oder fördern die körpereigene Prostaglandinproduktion.
Für schwangere, die sich auf eine natürliche Geburt vorbereiten möchten, sind Datteln aber möglicherweise ein Versuch wert.
Datteln bei Schwangerschaftsdiabetes nur in Maßen!
Nur bei einem Schwangerschaftsdiabetes sollten sie natürlich vorsichtig sein und das vorher mit ihrem Arzt abklären. Fakt ist, datteln sind derstoffreich, natürlich süß durch den enthaltenen Fruchtzucker und vielseitig einsetzbar.
Für mich sind Datteln der beste natürliche Zuckerersatz. Nur wenn sie unter einem Reizdarmensyndrom leiden und kurzkettige Kohlenhydrate schlecht vertragen können, sollten sie vorsichtig sein, denn Datteln enthalten viel Fruktose und wenn sie zu diesen sogenannten Foodmap empfindlichen Menschen gehören, dann sollten sie mit Datteln etwas zurückhalten sein, aber sonst genießen sie sie.
Sind Datteln gesund?
Datteln gelten zu Recht als gesundes „Superfood“, da sie eine außergewöhnliche Dichte an Nährstoffen aufweisen. Obwohl sie zu etwa 60 bis 70 % aus natürlichem Zucker bestehen, lassen sie den Blutzuckerspiegel dank ihres hohen Ballaststoffgehalts deutlich langsamer ansteigen als Industriezucker.
Sie liefern wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium für Herz und Muskeln sowie das Tryptophan, welches die Bildung des Glückshormons Serotonin unterstützt. Zudem schützen enthaltene Antioxidantien und Flavonoide den Körper vor Entzündungen. In moderaten Mengen von etwa drei bis fünf Stück pro Tag sind sie somit eine nährstoffreiche und gesundheitsfördernde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.
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